Susana Margarida Leite Machado

Datos persoais

Nome do departamento de adscrición

Química analítica e alimentaria

Nome do centro de adscrición

Facultade de Dereito

Nome da área de adscrición

Nutrición y bromatologia

Correo electrónico

fhfnanznetnevqn/qbg/yrvgrznpunqb/ng/hivtb/qbg/rf

Ámbito de investigación

Grupo de investigación

Nutrition and Food Group

Perfís externos

ORCID ID

0000-0002-4567-0687

Scopus Author ID

56362416500

Resultados de investigación

Artigos de revista

Artigos

Microwave-assisted extraction as a fast and sustainable approach for the recovery of caffeine and chlorogenic acids from coffee silverskin: evaluation of operating conditions and comparison with conventional extraction

Autores

Barreto-Peixoto J.A.

Machado M.

Silva A.L.

Martins C.S.M.

Machado S.

Costa A.S.G.

Prior J.A.V.

Oliveira M.B.P.P.

Alves R.C.

Revista

Sustainable Food Technology

DOI

10.1039/d5fb00931f

Study on the antioxidant properties of robusta and arabica coffee silverskin by-product with different degrees of grinding

Autores

H M.

Kucharski J.

Alves R.C.

Machado S.

Oliveira M.B.

Ariyarathna P.

Walkowiak J.

Dziedzic K.

Revista

Future Foods Vol. 13

DOI

10.1016/j.fufo.2025.100885