Carlos Seiti Shiraishi | Buscador de I+D+i

Datos personales

Nombre de departamento de adscripción

Química analítica e alimentaria

Nombre de centro de adscripción

Facultad de Ciencias

Nombre de área de adscripción

Nutrición y bromatologia

Correo electrónico

pneybf/qbg/frvgv/ng/hivtb/qbg/rf

Ámbito de investigación

Grupo de investigación

Nutrition and Food Group

Líneas de investigación

economía circular

Perfiles externos

ORCID ID

0000-0002-4174-8985

Scopus Author ID

57851023600

Resultados de investigación

Artículos

Libros

Capítulos de libros

Artículos

In Silico Identification of Six Mushroom-Derived Sterol and Triterpenoid Compounds as Potential P-Glycoprotein Modulators in Multidrug Resistance

Autores

Fonseca J.

Shiraishi C.S.H.

Abreu R.M.V.

Ricardo S.

Vaz J.A.

Revista

Applied Sciences Vol. 15

DOI

10.3390/app15168772

Blockchain revolution in food supply chains: A positive impact on global food loss and waste

Autores

Shiraishi C.S.H.

Roriz C.L.

Carocho M.

Prieto M.A.

Abreu R.M.V.

Barros L.

Heleno S.A.

Revista

Food Chemistry Vol. 467

DOI

10.1016/j.foodchem.2024.142331

Molecular diversity of bioactive compounds from horned melon peel: Solvent dynamics, antibacterial activity against multidrug-resistant Pseudomonas aeruginosa and in silico interactions with virulence factors

Autores

Rajakovi M.

Ga i U.

Bukvi ki D.

Pe i M.

Milin i D.

Petrovi J.

Sofreni I.

Shiraishi C.S.H.

Stojkovi D.

Revista

JOURNAL OF MOLECULAR STRUCTURE Vol. 1340

DOI

10.1016/j.molstruc.2025.142600