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ADRIANA KATHERINE MOLINA VARGAS
Ámbito de investigación
Grupo de investigación
Perfiles externos
ORCID ID
0000-0002-6234-2212
Scopus Author ID
57211298079
Resultados de investigación
Artículos
Comunicaciones
Capítulos de libros
Tesis
Artículos
Valorisation of pumpkin by-products: Chemical composition and bioactive properties of pumpkin seeds, peels, and fibrous strands from different local landraces of Greece
Autores
Leichtweis M.G.
Molina A.K.
Dias M.I.
Calhelha R.C.
Pires T.C.S.P.
Pavli O.
Oliveira M.B.P.P.
Ferreira I.C.F.R.
Petropoulos S.A.
Barros L.
Pereira C.
Revista
Food Chemistry Vol. 475
Natural Food Colorant Obtained from Wild Berberis vulgaris L. by Ultrasound-Assisted Extraction: Optimization and Characterization
Autores
Vega E.N.
González-Zamorano L.
Cebadera E.
Barros L.
Pires T.C.S.P.
Molina A.K.
da Silveira T.F.F.
Vidal-Diez de Ulzurrun G.
Tardío J.
Cámara M.
Fernández-Ruiz V.
Morales P.
Revista
Foods Vol. 14
Optimizing ultrasound-assisted extraction for enhanced yield of bioactive compounds from Vaccinum myrtillus and Rubus idaeus bioresidues
Autores
Plasencia P.
Carocho M.
Finimundy T.C.
Calhelha R.C.
Molina A.K.
Pires T.C.S.P.
Barreiro M.F.
Garcia P.A.
Barros L.
Revista
FOOD BIOSCIENCE Vol. 71
Chromatographic and Chemometric Characterization of the Two Wild Edible Mushrooms Fistulina hepatica and Clitocybe nuda: Insights into Nutritional, Phenolic, and Antioxidant Profiles
Autores
Saldanha A.
Añibarro-Ortega M.
Molina A.K.
Pinela J.
Dias M.I.
Pereira C.
Revista
Separations Vol. 12
Application of encapsulated tomato by-product extract as a colorant in mascarpone
Autores
Molina A.K.
Leichtweis M.G.
Machado M.
Silva S.
Pintado M.
Barreira J.C.M.
Dias M.I.
Prieto M.
Barros L.
Pereira C.
Revista
Food Research International Vol. 217
Comunicaciones
NUTRITIONAL EVALUATION AND DEVELOPMENT OF ANTHOCYANIN-RICH COLOURING FORMULATIONS FROM BIORESIDUES OF LONICERA CAERULEA L. FRUITS
Congreso
RETASTE: Rethink Food Waste
Ámbito
Nacional
Autores
Adriana K. Molina
Luis palmeiras
Carla Pereira
Maria Inês Dias
Sandrina A. Heleno
Barreiro, Maria Filomena
Barreira, Joao C. M.
Isabel C.F.R. Ferreira
Lillian Barros
Ciudad
Heraklion (Grecia)
Development of an anthocyanin-rich juice powder based on blueberry by-products
Congreso
Chromatography helps in times of crisis
Ámbito
Nacional
Autores
Adriana K. Molina
Leonardo C. Gomes
Carla Pereira
Maria Inês Dias
MIGUEL ANGEL PRIETO LAGE
Isabel C.F.R. Ferreira
Lillian Barros
Ciudad
Aveiro (Portugal)
Capítulos de libros
Solid-liquid extraction of polyphenols
Autores
Angela Liberal
Adriana K. Molina
Pereira, Carla
Maria Inês Dias
Ferreira, Isabel CFR
Barros, Lillian
Libro
Technologies to Recover Polyphenols from AgroFood By-products and Wastes
Página inicial
73
Página final
100
Tesis
Recuperación de pigmentos naturais a partir de bio-residuos: ampliación da gama de colorantes alimentarios seguros
Autor
Adriana Katherine Molina Vargas
Directores
Lillian Barros Bouçada; Carla Susana Correia Pereira
Calificación
sobresaliente cum laude